酒のあてにいかが（438）肉みそ揚げ

　薄揚げを食べやすい大きさに切り、包丁かつまようじで皮と皮の間に切り込みを入れ、さらに指で袋状にします。中に肉みそをはさみ、オーブンで焼けばできあがり。（Ｓ）＝２０２５年１０月２５日撮影