酒のあてにいかが（164）アスパラのみそ・マヨネーズ・マッシュポテト焼き

　アスパラガスは皮が固ければピーラーで軽くむいた後、縦半分に切ります。粉末のマッシュポテトを湯で戻し、みそ、マヨネーズ、細かく切ったベーコンを加えて混ぜ、アスパラの切り口に乗せます。それをオーブンで焼けばできあがり。（Ｓ）＝２０２２年

５月２日撮影