naradaisukikurabu’s blog

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酒のあてにいかが(46)ナスのヨーグルトカレー揚げ

 ナスは輪切りにします。ヨーグルト、カレー粉、コショウ、ターメリックナツメグと、しょうゆ少々を混ぜ、それを衣にしてナスを油であげればできあがり。(S)=2019年10月6日撮影

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