酒のあてにいかが（253）新ショウガのかき揚げ

　新ショウガは細く切ります。袋に入れて多めに小麦粉をまぶし、今度はボウルに入れます。水を少し、青ノリの粉も加えて、よく混ぜ、はしで少しずつつまんで、油で揚げればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年１０月１日撮影