新ショウガは細く切ります。袋に入れて多めに小麦粉をまぶし、今度はボウルに入れます。水を少し、青ノリの粉も加えて、よく混ぜ、はしで少しずつつまんで、油で揚げればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年１０月１日撮影

奈良県橿原市、近鉄大和八木駅のそばに、かしはらナビプラザがあります。観光の拠点です。（Ｓ）２０２３年９月２４日撮影