2023-03-27 酒のあてにいかが(217)豆腐とフキノトウのソテー 仲間の簡単料理 豆腐は水切をしてから、つぶします。フキノトウは小さく切って、豆腐と合わせます。レモンの皮とつくだ煮のコンブを細かく切って加え、溶き卵を入れてよく混ぜます。円盤状の成形し、油をひいたフライパンで焼けばできあがり。(S)=2023年3月13日撮影