米粉の入ったギョウザの皮を用意します。バジルペースト、豆鼓醤、ノリのつくだ煮、カレーパウダー、すき焼きのタレ、みそ、梅肉、マスタードなど、冷蔵庫にある好みのものを、別々に皮の表に塗ります。卵を溶き、皮の裏面を溶き卵につけます。フライパンに…

奈良市の近鉄京都線髙の原駅近くに、商業施設「サンタウン髙の原」があり、自宅から近いので買い物に行き、精肉店「肉よし」の「お肉屋さんおコロッケ」を時々買います。１個９０円。大きめで、ジャガイモと肉の味がしっかりします。金曜日はフライデーで揚…