酒のあてにいかが（173）ご飯とナガイモのお好み焼き

　ボールにご飯を入れ、すり下ろしたナガイモ、生卵を加えます。具として細かく切ったタカナ漬け、刻みネギなど好みのもの入れてよく練り、円盤状に成形しｔ３えフライパンでお好み焼きのように焼けばできあがり。（Ｓ）＝２０２２年３月１８日撮影