2022-03-02 酒のあてにいかが（155）ホタルイカと豆腐の炒め物 仲間の簡単料理 豆腐は水切りをし、さいころ状に切ります。ホタルイカは目を取り、中のみそが出やすいように胴と足の部分を切り離します。フライパンにサラダ油をひき、おろしショウガを加えて熱します。ホタルイカと豆腐を入れて炒め、みりん、酒、しょうゆで味をつければできあがり。（Ｓ）＝２０２２年２月２０日撮影
