酒のあてにいかが（278）コゴミの練りゴマ和え

　鍋にだしを取り、コゴミをゆでます。その際、少し白だしを加えます。コゴミは水分をよく切り、練りゴマで和え、煎りゴマをへ加えればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年４月１２日撮影