酒のあてにいかが（170）コンニャクと豆の和風カレー煮

　コンニャクは味がしみ込みやすいように包丁で切れ目を入れ、１口大に切ります。味つけをしていない煮豆か蒸し豆を買ってきます。コンニャクを、だし、みりん、酒、香りつけのしょうゆでよく煮ます。後から豆を加え、煮汁がひたひたになるまでさらに煮ます。最後にカレーのルーの山１つを入れて煮ればできあがり。（Ｓ）＝２０２２年６月２日撮影