コンニャクは味がしみ込みやすいように包丁で切れ目を入れ、１口大に切ります。味つけをしていない煮豆か蒸し豆を買ってきます。コンニャクを、だし、みりん、酒、香りつけのしょうゆでよく煮ます。後から豆を加え、煮汁がひたひたになるまでさらに煮ます。…
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