ソラマメはさやからはずし、塩ゆでします。中の皮もむいておきます。ベーコンは薄切り。溶き卵に少し牛乳と白だしを加え、よく混ぜます。卵焼きのフライパンに油をひいて熱して卵を流し、上にソラマメとベーコンを並べます。卵を２つ折りにし、しばらくして裏側も軽く焼けばできあがり。〈Ｓ）＝２０２３年５月１２日撮影
ソラマメはさやからはずし、塩ゆでします。中の皮もむいておきます。ベーコンは薄切り。溶き卵に少し牛乳と白だしを加え、よく混ぜます。卵焼きのフライパンに油をひいて熱して卵を流し、上にソラマメとベーコンを並べます。卵を２つ折りにし、しばらくして裏側も軽く焼けばできあがり。〈Ｓ）＝２０２３年５月１２日撮影