生卵２個をボールに溶き入れます。牛乳、塩、コショウを加えてかき混ぜます。細いアスパラをサッとゆでます。太いアスパラならゆでた後、縦半分に切ります。卵焼き用のフライパンにバターを入れて熱し、そこに溶き卵を流し入れます。その上にアスパラを並べ…
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