酒のあてにいかが（200）ジャガイモとハムとタマネギの卵炒め焼き

　ジャガイモ、タマネギ、ハム、トマトを細切りにします。フライパンでニンニクオイルを作って熱し、細切りにしたものを炒めます。味塚は塩、コショウ。炊き卵を加え、混ぜながら円盤状にすればできあがり。（Ｓ）＝２０２２年１２月１日撮影