フライパンにバターを入れ、すり下ろしたタマネギを加えて熱します。火が通ったら小麦粉を少しずつ加えてかき混ぜ、団子状にします。牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、ホワイトシースを作ります。味つけはコンソメスープの素少々、ローレル、塩、コショウ。ブリの切り身に塩、コショウをして、レンジでチーンをし、皿に盛ります。その上からホワイトソースを書ければできあがり。（Ｓ）２０２２年１月２０日撮影
フライパンにバターを入れ、すり下ろしたタマネギを加えて熱します。火が通ったら小麦粉を少しずつ加えてかき混ぜ、団子状にします。牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、ホワイトシースを作ります。味つけはコンソメスープの素少々、ローレル、塩、コショウ。ブリの切り身に塩、コショウをして、レンジでチーンをし、皿に盛ります。その上からホワイトソースを書ければできあがり。（Ｓ）２０２２年１月２０日撮影