キャベツはざく切りにします。鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて熱し、キャベツを煮ます。その際、ローレル、クミン、コショウを加えます。ゆでたキャベツの水分を除き、食べやすい大きさに切った生ハム、千切りの大葉を混ぜ、ワサビとポン酢で和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年３月１１日撮影
キャベツはざく切りにします。鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて熱し、キャベツを煮ます。その際、ローレル、クミン、コショウを加えます。ゆでたキャベツの水分を除き、食べやすい大きさに切った生ハム、千切りの大葉を混ぜ、ワサビとポン酢で和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年３月１１日撮影