奈良県橿原市白橿町に、史跡益田池堤があります。益田池は平安時代に造られた灌漑用のため池で、長さ５５メートル、高さ８メートルの堤の一部が残っています。（Ｔ）＝２０２１年５月１４日撮影

ピーマンはへたと種を切り取り、乱切りにしてオリーブオイル、塩、マヨネーズ、白だしを加えてミキサーにかけ、ソースを作ります。マカロニをゆでます。ゆで汁もソースに加えます。フライパンにオリーブオイルとバターをひき、ニンニクのスライスを入れて熱…

レタスはざく切りにします。タマネギはスライスしてしばらく置きます。オリーブオイル、ワインビネガー（なければ酢）、マスタード、鶏ガラスープの素で和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２１年３月２日撮影