酒のあてにいかが（112）マカロニピーマン

　ピーマンはへたと種を切り取り、乱切りにしてオリーブオイル、塩、マヨネーズ、白だしを加えてミキサーにかけ、ソースを作ります。マカロニをゆでます。ゆで汁もソースに加えます。フライパンにオリーブオイルとバターをひき、ニンニクのスライスを入れて熱してから、ニンニクを取り除きます。ニンニクオイルでベーコンの炒めます。そこにソースを入れて温め、マカロニも入れて和えればできあがり。（S）＝２０２１年５月９日撮影