フライパンにバターを入れ、すり下ろしたタマネギを加えて熱します。火が通ったら小麦粉を少しずつ加えてかき混ぜ、団子状にします。牛乳を少しずつ入れてよく混ぜ、ホワイトシースを作ります。味つけはコンソメスープの素少々、ローレル、塩、コショウ。ブ…

奈良市左京、市総合福祉センターを訪ねると、紙で作った「はらぺこあむし」が１階にたくさん並んでいます。施設利用の子どもたちの作品でしょう。（Ｓ）＝２０２２年２月１日撮影