レンコンは皮をむき、歯ごたえが残るか厚さで輪切りにし、しばらく煮ます。その際、コンソメスープの素を使って少し味をつけます。ベーコンは短冊に切ります。容器に２つを入れ、オリーブオイルをかけ、塩、コショウをふり、白だしをたらし、ローレルを加え…
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