酒のあてにいかが（192）サトイモとベビーホタテの酒かす煮

　サトイモは皮をむき、大きければ食べやすい大きさに切ります、鍋にだしをとり、みりんを加えて熱し、サトイモとベビーホタテを煮ます。いただきもののサンショウの実の酒かす漬けを入れ（酒かすとサンショウの実をたっぷりでも良い）、最後にみそを加えて煮込めばできあがり。（Ｓ）＝２０２２年９月２８日撮影