酒のあてにいかが（185）サトイモとエビの煮物

　サトイモは皮をむき、大きければ食べやすい大きさに切る。むきエビを買ってきて、背わたを取る。鍋にだしをとり、砂糖、みりん、酒を加えてサトイモを煮る。柔らかくなってきたらエビを加えて、しょうゆも入れてさらに煮ればできあがり。（Ｓ）＝２０２２年９月５日撮影