酒のあてにいかが（63）フキの炒め物

　フキは薄い皮をはぎ取り、斜め切りします。フライパンのサラダ油とゴマ油を少し入れ、フキを炒めます。味つけは、みりんとしょうゆ、白だしを少しずつ。

皿に盛ればできあがり。（Ｓ）＝２０２０年３月７日撮影