酒のあてにいかが（204）コンニャク、エリンギ、メンマの炒め物

　コンニャク短冊切りにします。エリンギは縦に切ります。ゆでてあるメンマを用意します。コンニャクをフライパンで乾煎りしたあと、少しサラダ油とゴマ油を垂らし、エリンギ、メンマと一緒に、だしの素、砂糖、みりん、しょうゆで味をつけながら炒めればできあがり。（Ｓ）＝２０２２年１２月２１日撮影