コンニャクは水を切って、食べやすい長さに切ります。フライパンにサラダ油とゴマ油をひき、コンニャクと合びきミンチを炒めます。だしの素、コショウ、砂糖で味をつけます。炒めながら酒を加え、最後にしょうゆも入れて煮詰めていき、ネギのみじん切りもふって、水分がなくなればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年１２月２３日撮影
コンニャクは水を切って、食べやすい長さに切ります。フライパンにサラダ油とゴマ油をひき、コンニャクと合びきミンチを炒めます。だしの素、コショウ、砂糖で味をつけます。炒めながら酒を加え、最後にしょうゆも入れて煮詰めていき、ネギのみじん切りもふって、水分がなくなればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年１２月２３日撮影