コンニャクは水を切って、食べやすい長さに切ります。フライパンにサラダ油とゴマ油をひき、コンニャクと合びきミンチを炒めます。だしの素、コショウ、砂糖で味をつけます。炒めながら酒を加え、最後にしょうゆも入れて煮詰めていき、ネギのみじん切りもふ…

奈良県斑鳩町の龍田川は紅葉の名所で、橋にらんかんのデザインも紅葉です。（Ｓ）＝２０２３年１２月３日撮影