酒のあてにいかが（272）菜の花と生ハムのオリーブオイル和え

　菜の花はサッとゆで、水分を切って食べやすい長さに切ります。生ハムも食べやすい大きに仕切ります。コショウをふり、レモンを少しかけ、バージンオリーブオイルで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年２月２０日撮影