奈良県葛城市、道の駅ふたかみパーク當麻で、「ぶどう糖仕上げおいしいいちく」を買いました。奈良県大淀町の灘商事の商品でした。柔らかめの乾燥イチジクで、外側はシワシワですが、中はネットリとしていました。（Ｓ）＝２０２４年１月４日撮影

菜の花はサッとゆで、水分を切って食べやすい長さに切ります。生ハムも食べやすい大きに仕切ります。コショウをふり、レモンを少しかけ、バージンオリーブオイルで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２４年２月２０日撮影