酒のあてにいかが（263）カブのニンニクオイル焼き

　カブは厚めに皮をむきます。縦半分にに切って、さらに厚みを持たせて半月状にカットします。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのスライスと一緒にゆっくり熱し、ニンニクオイルを作ります。カブを入れて両面を焼き、最後にしょうゆを垂らして、サッと炒めればでえきあがり。（Ｓ）＝２０２３年１２月２２日撮影