酒のあてにいかが（261）豚肉とシシトウの炒め物

　豚カツ用の肉を拍子切りします。シシトウはへたを取り、包丁を縦に入れて中の種を取り出さいます。フライパンに油を引き、だしの素をふって豚肉を炒めます。火が通ったら、砂糖としょうゆで味をつければできあがり。（Ｓ）＝２０２３年１２月１日撮影