ナスはへたを切り取り、食べやすい大きさの縦切りにし、油でサッと素揚げします。合いびきミンチと一緒にフライパンで炒めます。だしの素、砂糖、酒、しょうゆで味をつけ、最後にオイスターソースを加えてひと炒めすればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年７月…

奈良県大和郡山市、奈良県立大和民俗公園を散歩していると、ハナショウブ園に水車小屋がありました。花の時期は終わっていましたが。（Ｓ）＝２０２３年７月６日撮影