酒のあてにいかが（90）冷凍うどん・キュウリ・ソーセージの赤みそ和え

　キュウリは細切りにします。ソーセージも細切りにして、さっとゆでます。ザーサイも細切り。赤みそにサンショウの実を加え、みりんで伸ばします。冷凍うどんをゆで、ボールに入れて、温かい間に用意したものすべてで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２０年９月２３日撮影