キュウリは細切りにします。ソーセージも細切りにして、さっとゆでます。ザーサイも細切り。赤みそにサンショウの実を加え、みりんで伸ばします。冷凍うどんをゆで、ボールに入れて、温かい間に用意したものすべてで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２０年…
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