カリフラワーの房を小分けにして、塩ゆでします。ゆで玉子とハムを食べやすい大きさに切ります。マヨネーズにコショウ、乾燥パセリの粉を混ぜて練り、カリフラワー、ゆで玉子、ハムを和えればできあがり。（S）＝２０２４年８月２５日撮影
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