酒のあてにいかが（17）ハッサクとブロッコリー、セロリのマヨネーズ和え

　ハッサクをたくさんもらいましたが、酸っぱさもあって、なかなか食べきれません。そこで料理に使いました。

　ハッサクは皮をむき、１房ずつにします。ブロッコリーの茎を細長く切り、サッとゆでます。セロリは筋を取り、これも細長くします。マヨネーズにワサビとポン酢を加えて混ぜ（ミツバかセリがあれば、その葉のみじん切りも）、それで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０１９年１月３０日撮影