三羽鶏

　奈良県橿原市、近鉄大和八木駅の近くのラーメン店・三羽鶏で、ＳＡＮＢＡ白湯を食べました。１０００円。
　地元の大和肉鶏などでスープを取って、泡立てています。濃い味で、こくがありました。麺は太めで、粉っぽいながらネットリと強い腰があります。チャーシュー２枚、厚いメンマ、ネギが乗っていました。辛みそが真ん中に乗り、マー油もかけてありました。（Ｓ）＝２０２５年９月１６日撮影