酒のあてにいかが（260）エリンギと竹輪のポン酢

　エリンギは縦半分に切って、オーブンで焼き、さらに縦に切って細長くします。竹輪も細長く切ります。ミズナは生のまま食べやすい長さに切ります。この３つを混ぜて、ポン酢をかければできあがり。（Ｓ）＝２９２年１１月２０日撮影