酒のあてにいかが（196）焼きキノコとハルサメのサラダ

　エリンギ、シメジといったキノコをオーブンでよく焼き、太いものは細長く切ります。ハルサメはゆでてから皿に盛ります。その上に焼きキノコを並べ、刻みネギをふって、ポン酢をかければできあがり。（Ｓ）＝２０２２年１０月２０日撮影