酒のあてにいかが（245）レンコンの梅肉マヨネーズ

　　　レンコンは薄めの輪切りにし、白だしを加えて煮ます。水分を切って、梅肉とマヨネーズで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年８月２６日撮影