ゆで干し大根を水で戻し、その水も使ってだしの素を入れて煮ます。味つけはみりん、酒、しょうゆ。ゆであがれば水分を切り、缶詰めのツナとマヨネーズで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２１年１０月２３日撮影

奈良県桜井市、安倍文殊院の金閣浮御堂の前に、安倍仲麻呂の詩碑（歌碑）があります。仲麻呂はこの寺で生まれたとされる奈良時代の遣唐留学生で、歌は唐での望郷の思いを詠っています。「天の原ふりさけ見れば春日なる三笠の山に出でし月かも」（Ｓ）＝２０…