酒のあてにいかが（222）ブロッコリーの茎と揚げの和風サラダ

　ブロッコリーの茎を使い、皮の部分は厚めに切り落とします。細めの拍子木切りにしたあと。塩を少し加えた湯で煮ます。薄揚げをオーブンで焼き、ブロッコリーの大きさに合わせて切ります。２つを混ぜ、ワサビしょうゆで和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２３年２月２２日撮影