酒のあてにいかが（141）モロッコインゲンの和風マヨネーズ和え

　モロッコインゲンは両端を少し切り、２つか３つに切り、だしで煮ます（煮すぎると、歯ごたえがなくなります）。イオンの天然だしの袋を破り、中身をふるいにかけて、細かい粒だけにします。マヨネーズにそれを混ぜ、ポン酢を加えて、モロッコインゲンを和えればできあがり。（Ｓ）＝２０２１年１２月１日撮影