ブロッコリーは房と茎に分か升。茎は皮を厚めにむいた後、短冊に切ります。鍋に湯をわかし、房はサッとつけて、水分を切ります。茎はそれよりも少し長めにゆでます。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクのみじん切りを加えて熱し、ブロッコリーの莖…
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