酒のあてにいかが（263）コーンの卵焼き

　生卵をボールに割り入れます。冷凍コーン、タマネギのみじん切り、小さく切ったベーコン、とろけるチーズも加え、塩、コショウをふり、牛乳少々も入れてよく混ぜます、フライパンにバターをひいて温め、卵をいれて混ぜながら焼けばできあがり。（Ｓ＝＝２０２３年１２月１８日撮影