ブロッコリーは頭を部分をゆで、みじん切りにします。ハムも細かく切ります。卵は溶いて、少し牛乳を加えます。フライパンにバターをひいて温め、卵を流し入れて丸く広げ、少しだけ固まってきたら、ブロッコリーとベーコンを乗せ軽く塩とコショウをふります…
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