大和まなの麩

　奈良県は奈良の野菜を、大和野菜としてＰＲしています。その１つを使った「大和まなの麩」を食べてみました。天理市、千葉製麩の商品。やや緑が混じった色をしていて、煮ると

スベスベしていて、ほんのり青っぽいマナの味を感じました。（Ｓ）＝２０２３年６月７日撮影