酒のあてにいかが（177）はんぺんの練りウニ焼き

　半んぺんは２枚に薄くきります。切断面に瓶詰めの練りウニを塗り、サンドイッチ状にはさみます。フライパン、にバターをいれてゆっくり熱し、はんぺんの両面を焼き、最後にしょうゆを垂らして、もう１回裏表を焼けばできあがり。（Ｓ）＝２０２２年６月７日撮影