當麻寺奥院

　奈良県橿原市、當麻寺奥院の冬ボタンを見に行った際、建物の写真も撮りました。（Ｓ）＝２０２０年１月１５日撮影

酒のあてにいかが（58）カキのオイスターソース炒め

　カキは水洗いした後、水分をのぞきます。小麦粉に少しコショウを加え、カキにまぶします。フライパンにオリーブオイルをひき、カキの両面を焼いた後、オイスターソースをかけて炒めればできあがり。（Ｓ）＝２０２０年２月６日撮影

大和牛すき焼きうどん

　奈良県橿原市、近鉄橿原神宮前駅で電車を乗り換える際、目的地まで４０分ほどあるので、駅の中の店「きはる」に入りました。珍しいものはないかとメニューを見て注文したのは、「大和牛すき焼きカレーうどん」（１０００円）でした。奈良産の牛肉を使い、玉ネギと一緒に少し甘辛く煮てありました。（Ｓ）＝２０２０年１月１５日撮影

當麻寺

　奈良県葛城市、當麻寺を訪ねた際に撮った境内の写真です。（S）＝２０２０年１月１５日撮影

酒のあてにいかが（57）ホタルイカと菜の花のパスタ

　ホタルイカはちょっと面倒くさいのですが、目と中の薄い骨のようなものを取ります。菜の花はざく切りにして、さっとゆでます。鍋に出しを取り、少ししょうゆを入れ、パスタをゆでます。フライパンでオリーブオイルを熱しますが、ニンニクの薄切りとショウガの千切りも入れ、ホタルイカと菜の花を炒めます。さらにパスタを入れ、加減でゆで汁も少し加えて一緒に炒め、皿に盛ればできあがり。（S）＝２０２０年２月４日撮影

當麻の家のちらし寿司

　奈良県葛城市の道の駅「ふたかみパーク當麻（たいま）」で、農業法人・當麻の家の「ちらし寿司」を買ってみると、懐かしい味がしました。。
　やや甘め。具は金糸玉子、味をつけて煮たシイタケ、ニンジン、キュウリ、甘酢ショウガ。それにチリメンジャコで、これが懐かしさの理由かもしれません。（Ｓ）＝２０２０年１月１５日撮影

よもぎもちあんつけ

　奈良県葛城市、道の駅「ふたかみパーク當麻」で、「よもぎもちあんつけ」を買いました。地元の農業法人・當麻の家の商品でした。
　ヨモギ大福の変形で、普通ならヨモギ餅をあんで包みますが、包む手間をかけずに、ただ乗せているだけです。それを「あんつけ」と呼ぶと、それらしい感じます。（S）＝２０２０年１月１５日撮影