生食パン

　奈良市の旬の駅「ならやま」には、野菜を中心地元の食べ物がをたくさんあります。店内の一角には、２０店のパン屋さんの商品を置いていて、時々買ってみます。
　今回は奈良市、岡本フーズ「シャトードール」の生食ぱんを食べてみた。柔らかい生地で、焼いても中はしっとりしていました。麦の香りのほか、甘みも感じ、味の強いパンでした。原材料を見ると、乳製品や植物性油脂、砂糖、塩も書いてあり、濃い目の味を狙っているようです。値段は１斤３２４円と高め。（Ｓ）＝２０１９年４月２１

日撮影